ÉCHASSIER, ÉCHASSIÈRE Personne qui, à l’occasion de spectacles de rue, de défilés ou d’autres types de représentations, déambule sur ses échasses (longs bâtons munis d’un étrier sur lequel on pose le pied), vêtue d’un costume qui les recouvre et qui lui donne l’apparence d’un personnage géant. Elle exécute des acrobaties de nature à mettre en valeur son adresse et son sens de l’équilibre et à capter l’intérêt du public.