CLASSIFICATEUR, CLASSIFICATRICE D’ÉTABLISSEMENTS TOURISTIQUES Personne qui examine, analyse et évalue les aménagements, le fonctionnement et les services d’établissements touristiques (établissements hôteliers, gîtes touristiques, campings, etc.) pour le compte d’un organisme associatif ou gouvernemental gestionnaire d’un programme de classification, en vue de donner des informations qui guideront les consommateurs dans leurs choix d’établissements à fréquenter.