PRÉPOSÉ, PRÉPOSÉE AU COMPTOIR DE BAR LAITIER Personne qui, à l’aide d’appareils distributeurs, prépare et sert des plats à base de crème glacée, de yogourt glacé ou de sorbet. Elle sert également des boissons gazeuses et des jus. Ses tâches consistent également à vérifier le fonctionnement et la température des appareils de distribution et de congélation, à prendre les commandes des clients et à les servir, à enregistrer leurs achats à la caisse, à les faire payer, à refaire les provisions (contenants, cuillères, cornets, etc.) ainsi qu’à nettoyer les appareils, les comptoirs et les vitrines.