CAISSIER, CAISSIÈRE DE CAFÉTÉRIA Personne qui enregistre par leur code, manuellement ou en lecture optique, les produits alimentaires achetés par les clients et qui encaisse le paiement à l’aide d’une caisse électronique ou informatisée dans une cafétéria. À la fin de son quart de travail, elle procède à la balance de la caisse en conciliant le total des ventes avec l’argent contenu dans la caisse.