AIDE-TRAITEUR, AIDE-TRAITEUSE Personne qui assiste le traiteur dans la préparation de mets cuisinés à l’occasion de réceptions ou de réunions, dans un comptoir-service ou pour la livraison au lieu déterminé par le client. Elle doit respecter les méthodes établies afin d’assurer la qualité des produits et des services. Elle effectue également différentes tâches connexes telles que l’emballage, la disposition des mets sur les tables, la décoration de la salle, le service et le nettoyage des lieux.