PHYSIONOMISTE PROFESSIONNEL, PHYSIONOMISTE PROFESSIONNELLE Personne qui est chargée de surveiller la clientèle d’un établissement de jeu, d’un commerce ou d’un autre lieu public en vue de détecter la présence de personnes suspectes et de contrôler les agissements des personnes soupçonnées d’activité criminelle (fraude, vol à l’étalage, trafic de drogue, etc.) ou recherchées par la police. Elle peut être au service d’un établissement qui nécessite une surveillance constante et qui a recours à des méthodes sophistiquées de contrôle (enregistrement des allées et venues sur film et analyse régulière des bandes) ou fournir des services de surveillance temporaire, des services de police et d’enquête privés.