PRODUCTEUR, PRODUCTRICE D’OVINS Personne qui dirige une exploitation agricole spécialisée dans l’élevage d’ovins (béliers, brebis et agneaux) en vue de la production de laine, de la vente des bêtes pour la boucherie, de la reproduction ou de la participation à des expositions. Pour ce faire, elle aménage et équipe la ferme, embauche et dirige la main-d’oeuvre, détermine le type d’alimentation en fonction de l’âge et du poids des ovins, s’occupe de la tonte des moutons, aide les brebis à mettre bas, prend soin des agnelets et prépare les animaux pour les expositions agricoles. Elle s’occupe également de la production des céréales et du fourrage destinés à l’alimentation du troupeau, tient à jour les divers registres (naissances, races, croissance des animaux, etc.) et assure la promotion, la mise en marché et la vente de ses produits.