OUVRIER, OUVRIÈRE D’EXPLOITATION LAITIÈRE Personne qui réalise différents travaux dans une exploitation laitière : nourrir et soigner le bétail, faire la traite en respectant les mesures d’hygiène, contrôler la qualité du lait, aider au vêlage et au décornage des veaux, nettoyer les bâtiments, entretenir la machinerie (refroidisseurs à lait, trayeuses, récipients), conduire les machines agricoles pour planter, récolter et entreposer les plantes fourragères servant à l’alimentation du troupeau.