INGÉNIEUR, INGÉNIEURE EN TRANSPORT ALIMENTAIRE Personne qui planifie la conception et l’installation d’équipements spécifiques au transport routier, ferroviaire, naval ou aérien de denrées périssables (viandes, fruits et légumes frais), en se concentrant plus particulièrement sur les systèmes de manutention et les dispositifs de conservation. Elle conçoit ou adapte des mécanismes de système de ventilation et de refroidissement dont elle prépare les croquis, en plus de réaliser les schémas de fonctionnement de l’ensemble des systèmes ainsi que les plans et devis nécessaires à l’assemblage des véhicules de transport.