OPÉRATEUR, OPÉRATRICE DE MACHINES DANS LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS ET DES BOISSONS Personne qui fait fonctionner divers équipements (machines à fonction unique ou appareils industriels multifonctionnels) à l’aide desquels sont exécutées différentes tâches dans la transformation et l’emballage de produits alimentaires. Elle règle et ajuste les machines, effectue des tests en cours de production pour s’assurer que les produits respectent les normes de qualité établies, surveille les indicateurs, les relevés d’ordinateur ainsi que les écrans de contrôle afin de vérifier que les conditions de transformation soient conformes aux prescriptions et de faire les ajustements nécessaires au besoin. Elle remplit finalement les registres de production en y inscrivant les données recueillies durant les opérations de fabrication.