OUVRIER, OUVRIÈRE DE CONSERVERIE Personne qui accomplit diverses tâches relatives à la conservation des produits alimentaires : mettre en boîte, faire congeler, mettre en conserve. Elle peut devoir assister un opérateur de machines industrielles (empaquetage, emballage) ou les faire fonctionner elle-même de façon correcte et précise, de manière à ce que les produits finis soient conformes aux normes d’hygiène, de fraîcheur et de qualité.