TECHNOLOGUE EN PROCÉDÉS DE FABRICATION ALIMENTAIRE Personne qui exécute, en vue d’assurer une production de qualité et le respect des normes d’hygiène et de salubrité, différentes tâches techniques relatives au traitement, à la transformation, à la conservation et à la distribution de produits alimentaires. Elle prend connaissance des analyses de laboratoire, vérifie les procédés de fabrication et participe aux recherches sur la fabrication. de nouveaux produits. Elle émet également des recommandations appropriées pour augmenter la productivité, pour améliorer la qualité des produits finis ou pour résoudre des problèmes en rapport avec la préparation et la transformation des produits alimentaires